سلام! به عنوان تامین کننده جاذب های اکسیژن برای غذا، اغلب این سوال از من پرسیده می شود: "آیا جاذب های اکسیژن برای مواد غذایی در یک ظرف در بسته نگهداری مواد غذایی با درب محکم کار می کنند؟" خوب، بیایید مستقیماً در آن شیرجه بزنیم و بفهمیم.
ابتدا بیایید بفهمیم که جذب کننده های اکسیژن چیست و چرا در نگهداری مواد غذایی مهم هستند. وقتی صحبت از تازه نگه داشتن مواد غذایی می شود، اکسیژن دشمن است. این می تواند باعث انواع مشکلاتی مانند فساد، تغییر رنگ و رشد کپک و باکتری شود. جذب کننده های اکسیژن بسته های کوچکی هستند که حاوی مواد خاصی هستند که برای حذف اکسیژن از محیط اطراف طراحی شده اند. با این کار آنها به افزایش ماندگاری مواد غذایی و حفظ آن در شرایط بهتر کمک می کنند.
اکنون، بیایید در مورد ظروف نگهداری مواد غذایی مهر و موم شده با درب های محکم صحبت کنیم. این ظروف بسیار محبوب هستند زیرا استفاده از آنها آسان است و می توانند مهر و موم مناسبی ایجاد کنند. اما سوال کلیدی این است که آیا این مهر و موم به اندازه کافی خوب است تا جاذب های اکسیژن کار خود را به طور موثر انجام دهند؟
کارایی جاذب های اکسیژن در این ظروف به چند عامل بستگی دارد. یکی از مهمترین آنها کیفیت مهر و موم است. ضربه زدن به درب ممکن است به نظر برسد که یک مهر و موم هوا ایجاد می کند، اما در واقعیت، ممکن است شکاف یا نشتی کوچک وجود داشته باشد. حتی کوچکترین سوراخ می تواند به اکسیژن اجازه دهد تا به مرور زمان به داخل ظرف بازگردد.
با این حال، اگر درب گیره دار یک مهر و موم نسبتا خوب ایجاد کند، جاذب های اکسیژن می توانند معجزه کنند. هنگامی که آنها در داخل ظرف حاوی غذا قرار می گیرند، با اکسیژن موجود شروع به واکنش می کنند. آنها مولکول های اکسیژن را جذب می کنند و به تدریج میزان اکسیژن موجود در ظرف را کاهش می دهند. این یک محیط کم اکسیژن را ایجاد می کند که برای موجودات فاسد بسیار کمتر مهمان نواز است.
به عنوان مثال، یک ظرف آجیل را در نظر بگیرید. آجیل ها به دلیل اکسیداسیون که توسط اکسیژن ایجاد می شود، مستعد گندیدگی هستند. اگر چند جاذب اکسیژن را همراه با مهره ها در یک ظرف دربسته در بسته قرار دهید، جاذب ها شروع به حذف اکسیژن می کنند. این می تواند به طور قابل توجهی روند اکسیداسیون را کاهش دهد و آجیل را برای مدت طولانی تری تازه و ترد نگه دارد.
انواع مختلفی از جاذب های اکسیژن موجود است که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند. یک نوع آن استجاذب اکسیژن با نشانگر. این واقعا جالب است زیرا دارای یک نشانگر بصری است که نشان می دهد آیا جاذب هنوز کار می کند یا خیر. این مانند داشتن یک بررسی کیفیت داخلی است. بنابراین، وقتی ظرف خود را بعداً باز می کنید، می توانید به سرعت متوجه شوید که آیا جاذب کار خود را انجام داده است یا خیر.
گزینه دیگر این استنوع قرقره جذب اکسیژن. اینها برای نگهداری مواد غذایی در مقیاس بزرگتر عالی هستند. آنها در یک قرقره بلند هستند و می توانید مقدار مورد نیاز خود را با توجه به اندازه ظرف خود قطع کنید. این یک راه بسیار راحت برای استفاده از جاذب های اکسیژن است، به خصوص اگر مواد غذایی زیادی برای ذخیره دارید.
و سپس وجود داردYome - O None جاذب اکسیژن آهن. اینها جایگزین خوبی برای کسانی است که نگرانی در مورد وجود آهن در جاذب های اکسیژن سنتی دارند. آنها از مواد دیگری برای جذب اکسیژن استفاده می کنند و گزینه ای مطمئن و موثر برای نگهداری مواد غذایی هستند.
اما چگونه میدانید که جاذبهای اکسیژن در ظرف مهر و موم شده شما با درب کار میکنند؟ خوب، شما می توانید یک آزمایش ساده انجام دهید. ابتدا از تمیز و خشک بودن ظرف مطمئن شوید. غذا و جاذب های اکسیژن را داخل آن قرار دهید و درب آن را محکم ببندید. بعد از چند ساعت سعی کنید درب آن را باز کنید. اگر باز کردن آن کمی سخت تر از حد معمول باشد، نشانه خوبی از کارکرد جاذب های اکسیژن است. کاهش اکسیژن داخل ظرف خلاء کمی ایجاد می کند که باز کردن درب آن را کمی دشوارتر می کند.
اگر می خواهید اندازه گیری دقیق تری داشته باشید، می توانید از اکسیژن متر نیز استفاده کنید. این متر می تواند به شما بگوید دقیقا چه مقدار اکسیژن در ظرف باقی مانده است. اگر سطح اکسیژن بسیار پایین است، جاذب های اکسیژن شما کار خود را انجام می دهند.
با این حال، محدودیت هایی وجود دارد. گاهی اوقات، نوع غذا می تواند بر عملکرد جاذب های اکسیژن تأثیر بگذارد. غذاهایی که گاز آزاد می کنند، مانند میوه ها و سبزیجات خاص، می توانند دی اکسید کربن و گازهای دیگر تولید کنند. این می تواند در فرآیند جذب اکسیژن اختلال ایجاد کند. در چنین مواردی، ممکن است لازم باشد از مقدار بیشتری جاذب اکسیژن استفاده کنید یا روش ذخیره سازی دیگری را انتخاب کنید.
همچنین دما نیز می تواند نقش داشته باشد. جذب کننده های اکسیژن در دماهای سردتر بهتر عمل می کنند. اگر ظرف خود را در مکانی گرم نگهداری کنید، واکنشهای شیمیایی درون جاذبهای اکسیژن ممکن است کند شود و اثربخشی آنها کاهش یابد.
با این حال، به طور کلی، اگر یک درب با کیفیت مناسب داشته باشید و از نوع و مقدار مناسبی از جاذب های اکسیژن استفاده کنید، قطعاً می توانند در یک ظرف نگهداری غذا در بسته به خوبی کار کنند. اما بهتر است همیشه مراقب غذای خود و وضعیت جاذب های اکسیژن باشید.
اگر علاقه مند به استفاده از جاذب های اکسیژن برای نیازهای ذخیره سازی مواد غذایی خود هستید، چه برای مصارف خانگی و چه برای مشاغل، ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم. ما طیف گسترده ای از محصولات را برای مطابقت با نیازهای مختلف داریم. این که آیا شما نیاز داریدجاذب اکسیژن با نشانگر،نوع قرقره جذب اکسیژن، یاYome - O None جاذب اکسیژن آهن، ما می توانیم آنها را برای شما فراهم کنیم.
اگر میخواهید درباره محصولات ما بیشتر بدانید یا در مورد نیازهای خاص خود برای ذخیرهسازی مواد غذایی با جاذبهای اکسیژن صحبت کنید، در تماس با ما دریغ نکنید. ما همیشه خوشحالیم که با شما گپ می زنیم و بهترین راه حل ها را برای تازه نگه داشتن غذای شما پیدا می کنیم.
مراجع:
- مطالعات علمی در مورد نگهداری مواد غذایی و جذب اکسیژن
- راهنمای سازنده برای جاذب های اکسیژن