سلام! من به عنوان تأمین کننده جذب کننده های اکسیژن برای لوبیا ، من اغلب سؤالاتی از من پرسیده می شود ، و یکی از موارد زیادی که مطرح می شود این است: "آیا از جذب کننده های اکسیژن در کیسه های پلاستیکی برای لوبیا استفاده می شود؟" خوب ، بیایید درست در آن شیرجه بزنیم و این را بشکنیم.
اول از همه ، بیایید در مورد اینکه چرا ما حتی به جذب کننده اکسیژن برای لوبیا نیاز داریم صحبت کنیم. لوبیا بسیار جذاب ، پر از پروتئین و انواع مواد خوب است. اما آنها همچنین به اکسیژن حساس هستند. اکسیژن می تواند باعث شود که لوبیا به مرور زمان از بین برود. همچنین می تواند منجر به رشد قالب و باکتری ها شود ، که یک چیز بزرگ است - نه اگر می خواهید لوبیای شما تازه و خوراکی بماند.
اکنون ، کیسه های پلاستیکی یک انتخاب محبوب برای ذخیره لوبیا است. آنها ارزان ، سبک وزن و استفاده آسان هستند. اما این مورد است: کیسه های پلاستیکی هوا نیستند. حتی آنهایی که به این ترتیب - کیسه های پلاستیکی "قابل مهر و موم" نامیده می شوند ، می توانند با گذشت زمان کمی هوا را در هوا بگذارند. این جایی است که جاذب های اکسیژن وارد می شوند. آنها می توانند به ایجاد یک محیط کم اکسیژن در داخل کیسه پلاستیکی کمک کنند که به نوبه خود به طولانی تر نگه داشتن لوبیا کمک می کند.
بنابراین ، آیا می توانید از جاذب های اکسیژن در کیسه های پلاستیکی برای لوبیا استفاده کنید؟ پاسخ کوتاه بله ، قطعاً می توانید! هنگامی که یک جذب کننده اکسیژن را در یک کیسه پلاستیکی با لوبیا قرار می دهید ، شروع به انجام جادوی خود می کند. اکسیژن را از کیسه بیرون می کشد و میزان اکسیژن موجود در لوبیا را کاهش می دهد. این روند اکسیداسیون را که باعث بد شدن لوبیا می شود ، کند می کند.
اما چند مورد وجود دارد که هنگام استفاده از جذب کننده های اکسیژن در کیسه های پلاستیکی برای لوبیا باید در نظر داشته باشید.
انتخاب جاذب اکسیژن مناسب
همه جاذب های اکسیژن به طور برابر ایجاد نمی شوند. انواع مختلفی در آنجا وجود دارد ، و شما باید یکی را انتخاب کنید که برای نیازهای شما بهترین باشد.
یک نوع استهیچ جا جذب کننده اکسیژن آهنبشر اینها عالی هستند زیرا حاوی آهن نیستند ، که می تواند نگرانی برخی از افراد باشد. آنها با استفاده از سایر مواد شیمیایی برای جذب اکسیژن کار می کنند. آنها اغلب در محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرند که در آن هیچ آلودگی آهن نمی خواهید.
گزینه دیگر این استYome - Q نوع واکنش سریعبشر همانطور که از نام آن پیداست ، این جاذب های اکسیژن به سرعت در جذب اکسیژن واکنش نشان می دهند. اگر می خواهید به سرعت سطح اکسیژن موجود در کیسه پلاستیکی لوبیا خود را کاهش دهید ، این می تواند انتخاب خوبی باشد.
سپس وجود داردجذب کننده اکسیژن نوع حلقهبشر اینها در یک قرقره قرار می گیرند ، که باعث می شود آنها آسانتر شوند. اگر مقدار زیادی لوبیا را بسته بندی کنید ، راحت هستند.
استفاده مناسب
هنگام استفاده از جاذب های اکسیژن در کیسه های پلاستیکی برای لوبیا ، باید مطمئن شوید که به درستی از آنها استفاده می کنید. ابتدا باید کیسه پلاستیکی را تا حد ممکن محکم کنید. هرچه مهر و موم محکم تر باشد ، جذب کننده اکسیژن بهتر کار می کند. شما نمی خواهید هوای اضافی بعد از قرار دادن جاذب وارد کیسه شود.
شما همچنین باید از مقدار مناسب جذب کننده اکسیژن استفاده کنید. اگر خیلی کم استفاده کنید ، قادر به جذب تمام اکسیژن موجود در کیسه نیست. اگر بیش از حد استفاده کنید ، این فقط یک زباله است. مقدار جذب کننده اکسیژن مورد نیاز شما به اندازه کیسه پلاستیکی و مقدار لوبیا موجود در آن بستگی دارد.
امنیت
ایمنی همیشه هنگام استفاده از جاذب های اکسیژن مهم است. جاذب های اکسیژن برای استفاده از مواد غذایی طراحی شده اند ، اما شما هنوز هم باید آنها را از کودکان و حیوانات خانگی دور نگه دارید. آنها به معنای خوردن نیستند. همچنین ، مطمئن شوید که جاذب اکسیژن را سوراخ نمی کنید. اگر سوراخ شود ، مواد شیمیایی داخل می توانند از بین بروند ، که می تواند یک خطر باشد.
مزایای استفاده از جاذب های اکسیژن در کیسه های پلاستیکی برای لوبیا
استفاده از جاذب های اکسیژن در کیسه های پلاستیکی برای لوبیا فواید زیادی وجود دارد.
ماندگاری طولانی تر:همانطور که قبلاً نیز اشاره کردم ، جذب کننده های اکسیژن به کاهش میزان اکسیژن موجود در لوبیا کمک می کنند. این بدان معنی است که لوبیا برای مدت زمان طولانی تر تازه خواهد ماند. می توانید ماهها یا حتی سالها لوبیا خود را ذخیره کنید بدون اینکه آنها بد شود.
طعم و کیفیت بهتر:هنگامی که لوبیا در معرض اکسیژن قرار می گیرد ، می توانند عطر و طعم و ارزش غذایی خود را از دست بدهند. با استفاده از جاذب های اکسیژن می توانید به حفظ طعم و کیفیت لوبیا کمک کنید. آنها به همان اندازه روزی که آنها را خریداری کرده اید ، حتی پس از مدت طولانی در انبار ، طعم می دهند.
کاهش خطر قالب و باکتری ها:اکسیژن برای رشد قالب و باکتری ها ضروری است. با کاهش سطح اکسیژن در کیسه پلاستیکی ، محیطی را ایجاد می کنید که برای این میهمانان ناخواسته کمتر مهمان نواز است. این بدان معناست که کمتر لوبیای کپک زده یا خراب دارید.
تصورات غلط رایج
چند تصور غلط رایج در مورد استفاده از جاذب های اکسیژن در کیسه های پلاستیکی برای لوبیا وجود دارد.
یکی این است که جاذب های اکسیژن باعث می شود لوبیا خشک شود. این درست نیست جاذب های اکسیژن فقط اکسیژن را جذب می کنند و نه رطوبت. بنابراین ، تا زمانی که کیسه پلاستیکی دارای مهر و موم مناسب باشد ، لوبیا باید در سطح رطوبت مناسب بمانند.
تصور غلط دیگر این است که جاذب های اکسیژن گران هستند. در حالی که برخی از جذب کنندگان اکسیژن بالا می توانند کمی گران قیمت باشند ، گزینه های مقرون به صرفه نیز در دسترس هستند. و هنگامی که مزایایی را که ارائه می دهند در نظر بگیرید ، قطعاً ارزش سرمایه گذاری را دارند.
پایان
در پایان ، مطمئناً از جاذب های اکسیژن در کیسه های پلاستیکی برای لوبیا استفاده می شود. آنها یک راه عالی برای افزایش ماندگاری لوبیا ، حفظ طعم و کیفیت آنها و کاهش خطر قالب و باکتری ها هستند. فقط مطمئن شوید که نوع مناسب جاذب اکسیژن را انتخاب کرده اید ، از آن به درستی استفاده کنید و دستورالعمل های ایمنی را دنبال کنید.
اگر علاقه مند به خرید جاذب های اکسیژن برای لوبیا خود هستید ، دوست دارم با شما صحبت کنم. این که آیا شما یک آشپز خانگی در مقیاس کوچک هستید یا یک توزیع کننده مواد غذایی در مقیاس بزرگ ، ما جاذب های اکسیژن مناسب را برای شما دریافت کرده ایم. با ما در تماس باشید ، و ما می توانیم در مورد نیازهای خاص شما و اینکه چگونه محصولات ما می توانند به شما در نگه داشتن لوبیا تازه و خوشمزه کمک کنیم ، بحث کنیم.
منابع
- "بسته بندی مواد غذایی: اصول و تمرین" توسط یام ، KL
- "جاذب های اکسیژن و کاربردهای آنها در حفظ مواد غذایی" توسط رونی ، ML